Top.Mail.Ru

Аннотации рабочих программ дисциплины (модуля)

Направление подготовки19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
ПрофильТехнология производства продуктов и организация общественного питания
ФакультетВысшая биотехнологическая школа
Год начала подготовки2023
Форма обученияОчная
Уровень образованияБакалавр
КвалификацияБакалавр


Б1.О.01 Общеобразовательный модуль

Б1.О.01.01 История России кафедра "Философия и социально-гуманитарные науки" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.01.02 Философия кафедра "Философия и социально-гуманитарные науки" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.01.03 Иностранный язык кафедра "Иностранные языки" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.01.04 Физическая культура и спорт кафедра "Физическое воспитание и спорт" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.01.05 Экономика кафедра "Национальная и мировая экономика" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.01.06 Основы российской государственности кафедра "Философия и социально-гуманитарные науки" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.01.07 Социология и право кафедра "Философия и социально-гуманитарные науки" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.01.08 Экология кафедра "Химическая технология и промышленная экология" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.01.09 Русский язык и культура коммуникаций кафедра "Педагогика, межкультурная коммуникация и русский как иностранный" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.01.10 Безопасность жизнедеятельности кафедра "Техносферная безопасность и управление качеством" Аннотация РПД Подпись

Б1.О.02 Фундаментальный модуль

Б1.О.02.01 Математика кафедра "Прикладная математика и информатика" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.02.02 Физика кафедра "Физика" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.02.03 Введение в информационные технологии кафедра "Прикладная математика и информатика" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.02.04 Инженерная и компьютерная графика кафедра "Инженерная графика" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.02.05 Общая и неорганическая химия кафедра "Общая и неорганическая химия" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.02.06 Электротехника и электроника кафедра "Теоретическая и общая электротехника" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.02.07 Общая микробиология Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись

Б1.О.03 Базовый модуль направления подготовки

Б1.О.03.01 Прикладная механика кафедра "Механика" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.03.02 Основы биохимии кафедра "Органическая химия" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.03.03 Технология продукции общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.О.03.04 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа кафедра "Аналитическая и физическая химия" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.03.05 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.О.03.06 Технологическое оборудование предприятий общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.О.03.07 Органическая химия кафедра "Органическая химия" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.03.08 Процессы и аппараты пищевых производств кафедра "Химическая технология и промышленная экология" Аннотация РПД Подпись
Б1.О.03.09 Физиология питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.О.03.10 Технология русской кухни Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.О.03.11 Контроль качества продуктов общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись

Б1.В.01 Обязательные модули профильной направленности

Б1.В.01.01 Методы исследования продуктов общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.01.02 Инновационные технологии в общественном питании Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.01.03 Сервис и персонал в общественном питании Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.01.04 Пищевой инжиниринг продуктов общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.01.05 Стратегия развития и продвижения новых продуктов общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.01.06 Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.01.07 Технология функциональных продуктов общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.01.08 Безопасность продуктов общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.01.09 Органолептический анализ продуктов общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.01.10 Проектирование предприятий общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.01.11 Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись

Б1.В.02 Элективные курсы по физической культуре и спорту

Б1.В.02 Элективные курсы по физической культуре и спорту кафедра "Физическое воспитание и спорт" Аннотация РПД Подпись

Б1.В.03 Модуль проектной деятельности

Б1.В.03.01 Системы искусственного интеллекта кафедра "Автоматизация и управление технологическими процессами" Аннотация РПД Подпись
Б1.В.03.02 Практико-ориентированный проект Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись

Б1.В.04 Элективные модули профильной направленности

Б1.В.04.ДВ.01.01 Упаковка продуктов общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.04.ДВ.01.02 Упаковочные материалы в общественном питании Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.04.ДВ.02.01 HACCP в общественном питании Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.04.ДВ.02.02 Менеджмент качества общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.04.ДВ.03.01 Технология специальных видов питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.04.ДВ.03.02 Лечебно-профилактическое питание Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.04.ДВ.04.01 Пищевой дизайн продуктов общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.04.ДВ.04.02 Химические основы органолептических показателей продуктов общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.04.ДВ.05.01 Основы гастрономического туризма Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.04.ДВ.05.02 Особенности технологии национальных кухонь Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.04.ДВ.06.01 Товароведение и экспертиза продуктов общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.04.ДВ.06.02 Основы экспертизы продукции общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.04.ДВ.07.01 Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись
Б1.В.04.ДВ.07.02 Основы органолептического анализа пищевого сырья Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись

ФТД.01 Начальные основы барного дела

ФТД.01 Начальные основы барного дела Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись

ФТД.02 Введение в молекулярную кухню

ФТД.02 Введение в молекулярную кухню Высшая биотехнологическая школа Аннотация РПД Подпись

ФТД.03 Психология делового общения

ФТД.03 Психология делового общения кафедра "Педагогика, межкультурная коммуникация и русский как иностранный" Аннотация РПД Подпись

ФТД.04 Основы военной подготовки

ФТД.04 Основы военной подготовки Военный учебный центр Аннотация РПД Подпись
Обычная версия сайта